6 de diciembre de 2009

Fideos de soja con verduras



Mi reto era hacer una comida china  y lo conseguí!

Ingredientes:


- 1 paquete fideos de soja (100 gr.)
- 1 zanahoria
- 1 ajo tierno (o cebolleta)
- ½ calabacín
- 150 gr. calabaza
- 1 huevo
- 2 lonchas beicon ahumado
- 7 daditos queso feta
- Curry
- Pimienta
- Sal
- 1 chorrito salsa de soja
- 1 chorrito aceite



Preparación:


Cortamos el ajo tierno en trocitos y lo ponemos a rehogar en una sartén. Cuando esté doradito añadimos la zanahoria, la calabaza y el calabacín también en trocitos.


Removiendo esperamos a que se hagan, cuando esté doradito hacemos un hueco en medio y echamos el beicon cortado en trocitos. Echamos un huevo y lo revolvemos.
A continuación lo mezclamos bien y añadimos el queso feta.



Sin dejar de remover echamos 2 pizcas de sal, una cucharadita de curry, ½ cucharadita de pimienta negra molida y un chorrito de salsa de soja.


A parte, hervimos los fideos en agua durante 1 minuto. Lo escurrimos y lo echamos a la preparación anterior. Se mezcla bien y… a comer!



0 comentarios:

Publicar un comentario

 

Inventos de cocina Template by Ipietoon Cute Blog Design