19 de julio de 2011

Enrollados Mortadelo




Vale, ni los ha hecho Mortadelo ni estaba por aquí Filemón, pero a veces no os pasa que estáis inspirados para unas cosas y para otras nada de nada? Pues a mí también. Y no es que la receta sea muy original, pero tienen buena pinta eh? Y con una clara sientan genial.
Ingredientes:
-          Mortadela en rodajas
-          Lechuga
-          Queso azul
-          Queso tierno
-          Mayonesa
-          nueces
-          Obleas para fajitas 
Preparación:
Es casi más fácil que hacer un sándwich, como podéis ver, se colocan unas hojas de lechuga (lavada), unas lonchas de queso tierno,  encima un chorrito de mayonesa, unas lonchas de mortadela, unos trocitos de queso de azul y un par de nueces partidas por la mitad.



Se enrolla, se corta por la mitad y se pincha un palillo para que no se deshaga el rollo.
Comerlo es más fácil aún ;-)  Eso sí, tened en cuenta que no hay que ponerle demasiado ingrediente, si no os costará enrollarlo y al comerlo se os desmontará.
Bon appétit!



17 de julio de 2011

Tarta de albaricoque a la menta



Unos albaricoques que gastar, un poco de masa de hojaldre en el congelador y mi planta de menta que está preciosa me han llevado directamente a hacer esta tarta, que es tan fácil como rápida.

Ingredientes:
-          1 placa de masa de hojaldre para extender
-          6 o 7 albaricoques
-          Azúcar moreno
-          Canela
-          Azúcar vainillado en polvo
-          1 ramita de menta fresca 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 ºC.
Extendemos la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo y la introducimos en el horno unos 8 minutos.


Lavamos bien los albaricoques, los deshuesamos y los cortamos en láminas.

Esparcimos el albaricoque sobre el hojaldre y espolvoreamos con el azúcar moreno, un poco de canela y volvemos a introducir en el horno 20 o 25 minutos a 170 ºC.

Retiramos la tarta del horno, dejamos enfriar.

A continuación, espolvoreamos con el azúcar glas vainillado y decoramos con unas hojitas de menta fresca.

 

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