1 de marzo de 2010

Paquetitos rellenos de queso y mermelada



Hace unos dias compré pasta brick en una tienda de estas con productos internacionales y quería probarla con algo rápido, así que he decidido hacer un aperitivo original.
Me he inspirado en algo que vi en mundorecetas.com.

Ingredientes:
- 2 hojas de pasta brick
- queso rulo de cabra
- queso mascarpone
- mermelada frutos rojos
- unas gotitas de aceite de oliva

Preparación:
Precalentamos el horno a 180 ºC.
Cortamos cada hoja de pasta brick en 4 trozos.
En el centro de cada uno de los trozos colocamos una rodajita de queso de cabra, una cucharadita medio llena de mermelada y una cucharadita de mascarpone.
Cerramos envolviéndolo como un paquete de regalo y lo giramos (que los extremos queden en la parte de abajo, para que no se deshagan los paquetitos).










Pintamos encima con un poquito de aceite de oliva.
Introducimos los saquitos en el horno unos 10 minutos.
Et voilá!

2 comentarios:

  1. Menuda mezcla más rica! si ya de por si el queso me priva, la mermelada más y los paquetitos de pasta brick me vuelven loca, todo junto tiene que ser un manjar. Me lo apunto, que me ha encantado la idea.

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  2. Muy buena idea para empezar con la pasta.Tiene muy buena pinta y el sabor ha de ser suuuuper! Anda invitame un dia y voy probando esas cosillas que se te ocurren hacer con los ingredientes que encuentras por ahi. Cuando quieras estoy dispuesta. Hasta pronto
    Un beso

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